絶品ハンバーグ
ちゃんめい。 @cook_40337828
親戚が作っていたハンバーグにひと手間加えたところめちゃくちゃ美味しくなったので共有します！
このレシピの生い立ち
親戚の作ったハンバーグが美味しくてレシピを聞いて、さらに自己流でワンポイント加えました
絶品ハンバーグ
親戚が作っていたハンバーグにひと手間加えたところめちゃくちゃ美味しくなったので共有します！
このレシピの生い立ち
親戚の作ったハンバーグが美味しくてレシピを聞いて、さらに自己流でワンポイント加えました
作り方
- 1
①〜⑤でハンバーグのタネを作ります
【準備①】
玉ねぎをみじん切りして炒める
飴色になったら冷ます - 2
【準備②】
パン粉に牛乳を浸しておく - 3
ミンチだけでよくこねる
ある程度まとまったら塩こしょうとナツメグを加えてさらにこねる - 4
③に①で冷ましておいた玉ねぎを加える
卵と②を加えてさらに混ぜる
※お肉が少し手につくくらいの柔らかさでちょうどいいです - 5
(あれば)チキンスープの素を加える
個人的には写真のチキンスープがおすすめです -
- 6
フライパンでタネを両面焼く
表は蓋なし、裏返した後は蓋ありで焼くと肉汁を残したまましっかり火が通ったハンバーグができます - 7
ソース作り
★を全て混ぜ合わせフライパンで温めながらよく混ぜます
ハンバーグを作ったフライパンでそのまま作ってOK! - 8
盛り付けたら完成です！
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