アプリでひらく作り方
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筍を半分に切り、５ミリ幅くらいに薄く切ります。
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鍋に水、☆を入れ筍を入れて煮たせます。
- 3
鰹節を入れて弱火でことこと。
- 4
筍に味が染みたらできあがりです。
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コツ・ポイント
筍をあんまり薄く切り過ぎると食感が楽しめないです。
鰹節は多めがおすすめです。美味しいお出汁を吸った鰹節をちびちびつまみながらでもお酒が進む～(笑)
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