洋風 えのき石づきステーキ
MasayoS @cook_40360668
えのき根元の石づきの部分をメインディッシュに！ヘルシーお洒落、美味しく、簡単な一品です！市販のソースと相性バッチリ
このレシピの生い立ち
石づきのえのきステーキのレシピをネットで検索したところ、和風ばかりのレシピで洋風が2021..4月14日現在、見当たりませんでしたので
これはお得意の洋風アレンジで簡単レシピをご紹介したいと思いました！
アプリでひらく作り方
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えのきの根元、石づきのおが屑部分を切り落とし、あとはバラバラにならない程度のお好みの厚さにカット。最近は市販でも販売。
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えのきに小麦粉をまぶし、温めたフライパンにバター塩コショウで両面を焼く
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市販のパスタソースと共に盛付け。オススメはカルディのカニクリーム！
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- 4
クレソンやプチトマトなどで盛付けして出来上がり！
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コツ・ポイント
石づきの部分がバラバラにならないように小麦粉をつけて焼くと崩れにくいです。分量もすべてがお好み量で失敗なくお洒落に美味しく仕上がります！
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えのきの石づきより少し上の部分をカットしています。我が家流は、とろけるチーズでうまみ倍増のステーキにアレンジしてます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21764804
