高菜漬けの超簡単!味の素&ゴマ油炒め

及川真愛弥 @cook_40296879
材料たったの3つだけ!市販の高菜漬けをたっぷりのゴマ油で炒め、味の素だけで味付けした美味し過ぎるご飯のお供です!
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好物で、よく作ってもらいました。普段は料理で味の素は使いませんが、これだけはやっぱり味の素を入れてしまいます。高菜漬けを炒めたレシピは数多くありますが、私にとってはこれが子供の頃から慣れ親しんだ高菜炒めです。
高菜漬けの超簡単!味の素&ゴマ油炒め
材料たったの3つだけ!市販の高菜漬けをたっぷりのゴマ油で炒め、味の素だけで味付けした美味し過ぎるご飯のお供です!
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好物で、よく作ってもらいました。普段は料理で味の素は使いませんが、これだけはやっぱり味の素を入れてしまいます。高菜漬けを炒めたレシピは数多くありますが、私にとってはこれが子供の頃から慣れ親しんだ高菜炒めです。
作り方
- 1
高菜は流水でザッと洗い、水気をしっかり絞る。
- 2
高菜の根元部分は葉の部分に比べて味が濃いので、包丁で切り込みを入れてから細かく刻む。
- 3
高菜をザク切りにする。
- 4
フライパンに高菜を入れて火にかけ、高菜の水分をとばすようによく炒める。
- 5
味の素を加え、更に炒める。
- 6
ゴマ油を加えてよく炒める。
- 7
ゴマ油が全体に絡んだら、皿に盛りつける。
- 8
できあがり。
コツ・ポイント
ゴマ油を多めに入れるのがオススメです。
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その他のレシピ
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