ごろごろお豆とベーコンのはんぺんバーグ♡

【材料補足】
今回サラダ豆を使いましたが、ミックスビーンズなどでもokです☆

サラダ豆をザルにあげ、水気を切っておく。

大葉は丸めて薄切りにする。
※または手でちぎってもokです☆

えのきは、混ぜ込みやすいように細かめに刻む。

ブロックベーコンを小さめのサイコロ状に切る。
※薄切りベーコン(1枚)等でも大丈夫です☆

スライスチーズを適度な大きさに切る。
※または手でちぎってもokです☆
(ベビーチーズやピザ用チーズでも◎）

ボールにはんぺんを入れ、細かくなるまで手で潰す。
※ビニール袋に入れて、もみ潰すやり方でもok☆

7に◎の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。

混ざったら片栗粉小さじ2程入れ、よく混ぜ合わせる。
※8の時に、一緒に混ぜても大丈夫です☆

丸く成形する。
※丸める時に手を水で濡らすとベタつきにくくなる。
大き過ぎると焼く時に崩れやすい為小さめの方がいいです◎

表面に軽く片栗粉小さじ1程の量をまぶしておく。
※焼く時に、崩れにくくなります。
片栗粉の代わりに小麦粉でも大丈夫です☆

フライパンにフライパン用アルミホイルを敷き、弱火で約2分半~3分ほど焼く。

焼き色がつき固まってきたら、ひっくり返し蓋をして1分半程蒸し焼きにする。
※返す時に崩れやすい場合はもう少し長めに焼く☆

蒸し焼きすると、中まで火が入り、少し弾力が出てふっくらとしてきます。
※弾力が足りず柔らかい場合は、もう少し長めに蒸す☆

両面好みの焼き色になるまで、ひっくり返しながら焼き上げる。
※あまり触り過ぎると崩れやすいので、優しくひっくり返す☆

【フライパン用アルミホイルなしの場合】
フライパンに小さじ1程の油を馴染ませ、12~15の工程と同じように焼いてください

お皿に盛り付けたら完成☆

【フライパン用アルミホイル】
油なしでこびり付かず、きれいに焼けるのでカロリーカットしたい方は◎