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キンカンと生ハムのちらし寿司
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キンカンと生ハムのちらし寿司-レシピのメイン写真

キンカンと生ハムのちらし寿司

☆幸せなぎさごはん☆
☆幸せなぎさごはん☆ @cook_40219851

ビタミンたっぷりチャージ‼︎酢の代わりに金柑の酸味を使った、さわやかちらし寿司です。
このレシピの生い立ち
お祝い事にもぴったりなカラフルで華やかなちらし寿司です。

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キンカンと生ハムのちらし寿司

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ビタミンたっぷりチャージ‼︎酢の代わりに金柑の酸味を使った、さわやかちらし寿司です。
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材料

2人分
  • あたたかいご飯 2膳分
  • きゅうり 1/2本
  • ミニトマト 3個
  • 生ハム 1/2パック
  • ベビーチーズ 2個
  • 大葉 5本
  • A キンカン(キンカン酢) 6個
  • A 塩(キンカン酢) 小さじ1/2
  • A はちみつ(キンカン酢) 大さじ1
  • A オリーブオイル(キンカン酢) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きんかんはスライスして、種を取り除いたらAの材料を混ぜ合わせます。

    • キンカンと生ハムのちらし寿司作り方1写真
  2. 2

    温かいごはんと、1を混ぜ合わせます。

    • キンカンと生ハムのちらし寿司作り方2写真
  3. 3

    大葉は千切り、ミニトマトはスライス。生ハムは食べやすい大きさにカットしベビーチーズ、きゅうりは5ミリ角にカットします。

    • キンカンと生ハムのちらし寿司作り方3写真
  4. 4

    2のごはんに、3をトッピングして完成です。

    • キンカンと生ハムのちらし寿司作り方4写真

コツ・ポイント

生ハムの代わりにお刺身などを使っても豪華です!
仕上げに粉チーズを振るのもオススメ。小さじ1ほどのバルサミコを使っても香りが良くなりますよ。

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☆幸せなぎさごはん☆
☆幸せなぎさごはん☆ @cook_40219851
2021/04/13 13:36に公開
青森県八戸市在住。世界を旅する食育料理家。2015年料理本グルマン世界料理本大賞のウーマンシェフ部門で世界2位受賞。全国各地の店舗プロデュースやコンサルティングをしながら全国食べ歩きが趣味。2児のママは『food is gift〜食べ物は毎日できる身体と心へのプレゼント〜』『贈り物を選ぶように、食事を選ぶ事』を提案し、食のある健康な空間と環境づくり作りに愛情と情熱を注いでいる。
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 大葉 キュウリ ミニトマト はちみつ 生ハム ご飯 きんかん

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