生わさびの香りが◎小松菜の白だしおひたし

料理診断士（見習い）'s cooksnap of when they made 生わさびの香りが◎小松菜の白だしおひたし.
クック78R779☆'s cooksnap of when they made 生わさびの香りが◎小松菜の白だしおひたし.
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432

小松菜のシャキシャキ食感、白だしの旨味、生わさびの香りとさわやかな辛味が美味しい簡単おひたしです。
このレシピの生い立ち
小松菜が１袋７８円とお得なので買って、春らしいおひたしを作りたいと思って、色が澄んでる白だしを使って、春の香りを生わさびを使ってみたらいいかなと思って作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。

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材料

  1. 小松菜 ２００ｇ
  2. 水 適量
  3. 塩 適量
  4. ミツカン　プロが使う味　白だし 地鶏昆布 大さじ２弱
  5. お湯 大さじ２、５～３
  6. 生わさび 小さじ１／３強
  7. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    小松菜の下部分の先を薄く切り落とす。下部分を十字に切り込みを入れて、水で洗って水気を切って、鍋に湯を沸かして塩を入れる。

  2. 2

    小松菜の茎部分から先に入れて１分２０秒ぐらい茹でる。葉部分も入れてさっと茹でる。冷水に取って、すぐに引き上げて水気を絞る

  3. 3

    ４ｃｍ長さに切る。器に白だし、お湯を入れて混ぜる。生わさびを入れて溶かす。切った小松菜を入れて軽く混ぜる。

  4. 4

    上にかつお節をかけたら出来上がり♪

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レシピ作者

ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
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簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家　思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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