玉ねぎを薄くスライス、大葉を細切りにする。レモンの果汁を絞る。

海老の背腸を取り除き、背中に縦に切り込みを入れておく。

たっぷりのお湯に茹で塩を加え、
パスタを時間通りに茹でる。

フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、海老、しらす、ニンニクチューブを加え、軽く炒める。

茹で上がったパスタをフライパンに入れ、具材と混ぜ合わせる。
茹で汁を加えて、強火で少し煮詰める。

火を止めて、レモン果汁、黒胡椒で味を整える。（塩加減が足りなかったら、茹で汁を少し加える）

出来上がったパスタを盛り付け、
大葉、レモンの皮を削りトッピングする。