作り方
- 1
カラメルの作り方
小鍋にグラニュー糖と水をいれフツフツさせる。絶対に混ぜない！色が付いてきたら火を止め熱湯を加える - 2
熱湯を入れると、飛び散るので注意！
すぐに型に流す。 - 3
ぷりん液の作り方
ボウルに卵をわり、菜箸でほぐし、きび糖の2/3を加え混ぜる。 - 4
小鍋に牛乳と残りのきび糖を入れ、火にかける。鍋肌がプツプツとしてきたら火を停め、②のボウルに少しずつ加え、混ぜる
- 5
バニラエッセンスを加える
- 6
⑤を②の型に流し170度で余熱したオーブンに入れ、160度で、40分、湯せん焼きにする。
- 7
あら熱を取り冷蔵庫で冷やして召し上がれ
コツ・ポイント
カラメルの作り方厳守
やっとMYキッチンopen♪今までは見て作るのが楽しみだったけど今度から頑張って載せてみる☆基本、目分量！ですが、なにか？そして手抜きですが、なにか？ｗまずは、目指せ！つくれぽ１０人 25歳♂21歳♀16歳♀14歳♂12歳♀のmamanです！よろしく(^-^)
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