麺つゆdeかんたん味玉♪

Name: 麺つゆdeかんたん味玉♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵(SMサイズ) 4個; 酢(茹でる時用) 大さじ1; 麺つゆ 60cc

食べたくなったら、すぐ作れちゃう♪
…かんたん味玉はいかが？
このレシピの生い立ち
冷蔵庫から出したての卵で、半熟卵を上手に茹でたくて。
とろとろ卵や固ゆで卵は苦手なので、麺つゆに漬けてみたら美味しく出来たので。覚え書きとして。

材料

4人分

茹で卵を作る際に酢を加えると…
酢にはタンパク質を凝固させる効果があるので、殻が割れても白身が湯に出ず固めてくれますよ。
卵の殻を柔らかくする効果もあるので、殻がむきやすくなりますよ。

♡Laru♡ @cook_40132125

2021/04/13 13:53に公開

美味しい物は、作るのも食べるのも好き♪調理時間30分のワンプレートおウチご飯を目指してます♪(▰˘◡˘▰)☆

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