ザルにあげて冷水にさらし水切りをしておく。軽く絞る。

モヤシはたっぷりの湯で２分位茹で、ザルに上げて自然に水をきりながら冷ます→冷めたら軽く塩をふっておく。(３)と混ぜる。

ツナ缶の汁気をきり(4)にあわせる。

@の調味料をあわせて、(5)に加え和える→砂糖や酢や塩胡椒が足りなかったら追加してください。

最後に胡麻油を好きなだけ入れて、ください。