作り方
- 1
鍋に水・干し椎茸・鶏ガラスープの素を入れて火にかけます。
- 2
椎茸が戻ってきたら塩こしょう・濃口醤油で味を調えます。
- 3
仕上げにわかめ・いりゴマ・ゴマ油を加えてできあがりです。
コツ・ポイント
☆干し椎茸を戻しつつ、そのまま「だし」として使います。
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