干したまねぎとたまねぎパウダーの作り方

たまねぎの皮をむき、扱いやすい形・大きさに切ります。

食品乾燥機「ドラミニ」のトレイに並べます。

60℃・12～16時間の乾燥で完成です。

みじん切りは12時間、薄切りは14時間、輪切りは16時間で乾燥できました。薄く、小さく切るほど早く乾燥できます。

完全に水分が無くなり、中まで乾燥していれば片手で簡単に割ることが出来ます。

乾燥した玉ねぎを製粉機「コナッピー」に投入します。

2分間の粉砕でパウダー状に粉砕されました。
玉ねぎの成分により粉末同士で結合しやすく、多少ダマになります。

完成したパウダーは水やお湯にさっと混ざります。
スープなどの料理に使うと便利です。

★動画でわかりやすい！youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/DGauDZNxdg4

■ドラミニはいつでも手軽に乾燥食品が作れる食品乾燥機です。1～99時間の時間設定、35～70℃の温度設定ができます。

■一度に2～3kgの食品を乾燥できる大容量6段トレイでありながら、持ち運び可能でキッチンにも置ける大きさです。

■野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。

■コナッピーは少量の粉末を作りたいけど家庭用のミルではパワー不足だと感じる方に最適な強力製粉機です。

■小型ですが家電量販店などで販売されている家庭用のミルと比較すると数倍以上のパワーがあります。

■乾燥した野菜や果物、煮干しや昆布などの海産物、お米など様々なものを粉末にできます。

■ドラミニ、コナッピーの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。