納豆丼 シラスとキャベツのザワークラウト

guzavie @cook_40127434
毎日食べていた納豆が、桁違いな美味しさになりました。穴あきレンゲを使ってかき回します。
このレシピの生い立ち
かき回すと美味しいというのは知っていましたが、何百回も毎日出来ないと思っていました。
あまり信じてもいませんでした。
でも、本当に味が変わりました。
きっと空気が上手く入るのだと思います。
納豆丼 シラスとキャベツのザワークラウト
毎日食べていた納豆が、桁違いな美味しさになりました。穴あきレンゲを使ってかき回します。
このレシピの生い立ち
かき回すと美味しいというのは知っていましたが、何百回も毎日出来ないと思っていました。
あまり信じてもいませんでした。
でも、本当に味が変わりました。
きっと空気が上手く入るのだと思います。
作り方
- 1
納豆をボールに入れて、穴開きレンゲでかき回します。すぐに粘着き、重たくなってきます。美味しくするために少し頑張ります。
- 2
粗みじん切りにした春キャベツのザワークラウトを入れて更に混ぜます。
とろっとしてきます。 - 3
ご飯茶碗にご飯をよそい、2をかけて釜揚げしらすを乗せます。
作り立ての花山椒の塩漬けを飾りました。 - 4
フワフワの泡の納豆素麺に山形のだしを乗せました。
レシピID : 21764504
コツ・ポイント
ザワークラウト、釜揚げしらす、花山椒の塩味のみで作りました。
いつもの好きな具材で是非試してみて下さい。
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