椎茸の肉詰め タケノコ入り

プリン&ミー2018 @cook_40402362
椎茸の香ばしさが食欲をそそります?タケノコはたまたま冷蔵庫にあったので使いました。食感を楽しむ為、白菜等もいいかも。
このレシピの生い立ち
地場椎茸が安かったので、素材を活かす料理を考えてみました。
椎茸の肉詰め タケノコ入り
椎茸の香ばしさが食欲をそそります?タケノコはたまたま冷蔵庫にあったので使いました。食感を楽しむ為、白菜等もいいかも。
このレシピの生い立ち
地場椎茸が安かったので、素材を活かす料理を考えてみました。
作り方
- 1
豚肉挽き肉、タケノコ、生姜、ニンニク、つゆの素、生タマゴ、片栗粉、塩胡椒をこねます。
- 2
椎茸の中をくりぬきます。
- 3
こねた挽き肉を椎茸にのせます。
- 4
フライパンで弱火で、10分蒸し焼きにします。
- 5
トースターの皿にアルミホイルを敷き、網をのせてその上に蒸し焼きした椎茸の肉詰めをのせます。
- 6
1000W で5~10分、焼き目をつけます。
- 7
ナイフで切ってお召し上がりください。
コツ・ポイント
挽き肉が厚いので、蒸し焼き→トースターで焦げ目をつけるのが美味しいかと。
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