アボカドと新玉ねぎの柚子胡椒和え

あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692

柚子胡椒がピリッと!新玉ねぎのシャキシャキ感とアボカドのまったりしたのがベストマッチ(^^)
このレシピの生い立ち
アボカドに、ハマっておりまして…お酒のあてに何かと思い作ってみました(^^)。柚子胡椒もピリッとしてゆずの風味もありとても美味しかったです。
娘も最近お酒を飲むようになったので、美味しいとても言ってつまんでました(^^)

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材料

  1. 新玉ねぎ 1/2個
  2. アボカド 1個
  3. オリーブ 大さじ1
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. 柚子胡椒 小さじ1/2くらいに
  6. 大さじ1

作り方

  1. 1

    新玉ねぎをスライサーで薄切りにし、水にさらしておきます

  2. 2

    アボカド一つ、写真のようにカット

  3. 3

    オリーブ油、しょうゆ、柚子胡椒、
    お酢を混ぜ合わせて
    あえるだけ

  4. 4

    できあがり

コツ・ポイント

玉ねぎは水にさらしておくと苦味が和らぐ
柚子胡椒は好みですけど、辛みが苦手なら少なめで、なければわさびでも可能です

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レシピ作者

あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692
に公開
子どもができる前まで、料理なんてほとんどできなかったのですが、子どもたちも大学生や社会人になり、料理歴は25年なりました。仕事との両立のなか、簡単で、でも美味しい、あったかい料理を子どもたちの為に作ってきました。慣れれば手早く、手抜きでできるものばかりを掲載してます。子どもたちの美味しい一言で仕事で疲れてても、作るのを頑張ってます^_^。少しでも参考にしていただければと思います。
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