❁新玉ねぎと豚肉のとろ～り炒め煮❁

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rie-tin
rie-tin @r8686

1200れぽ感謝【cook本】【ＴＶ】新玉の定番♪超簡単♪　味付は醤油だけ、なのに、とろ～り甘くて旨々です♪旬の楽しみ♪

このレシピの生い立ち
実家の定番です♪
2015.3【れぴまが配信】
2015.4【クックニュース】掲載
2015.4【Yahoo!】トップページ掲載
2015.6【TVノンストップ】放送
2015.7【cook本】掲載
2015.12【ESSE】掲載

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材料

2～4人分
  1. 新玉ねぎ 中2個
  2. 豚ばら肉(薄切り) 130g
  3. 　ニンニク(今回はチューブ) お好みで少々
  4. ★醤油 大さじ2
  5. ※トッピングに「七味」 適量
  6. 。 。
  7. [コツ･ポイント]を見て下さいね♪

作り方

  1. 1

    豚肉は3㎝くらいに切る♪
    玉ねぎは縦半分にしてから、繊維を断つように1㎝幅に切る♪(この切り方、甘みを増す為のポイント)

  2. 2

    熱したフライパンに少量の油(分量外)をひき、ニンニク→豚肉→玉ねぎをバラすように軽く炒める♪
    蓋をして中弱火でじっくり→

  3. 3

    時々混ぜながら、煮込む♪
    玉ねぎがくたくた～っとなったら、★醤油を入れて更に煮込んで♪(ここからは蓋を外してください)

  4. 4

    お汁が減って味が染みたら出来上がり♪
    お皿に盛りつけて、お好みで、七味を振ってどうぞ^^♪

  5. 5

    姉妹レシピ「新玉葱と豚肉のカレー」ID:19804711
    こちらも是非♪

  6. 6

    2015.7
    cookpad[野菜が大量消費できちゃうレシピ]に掲載して頂きました^^♪

  7. 7

    2015.6
    ノンストップＴＶ
    地味だけど絶対美味しい❢「にんたまじゃが」(人参･玉葱･じゃが芋)レシピで紹介♪

  8. 8

    2015.12
    ESSE 1月号掲載
    「ノンストップ×エッセ」の大反響おかず特集で紹介して頂きました♪

  9. 9

    2024.3
    cookpadplus「簡単〇〇だけ」レシピに掲載して頂きました♪　p.20

コツ・ポイント

新玉ねぎから水分がたくさん出るので、水は入れないでください♪
お醤油が足りなかったら、最後に少し足してください♪
私は、七味や一味を多めにかけてピリッさせて食べます♪
新玉ねぎは炒めると少なくなるので、2個以上で作った方が良いです♪

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rie-tin
rie-tin @r8686
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愛を込めて…♡　簡単で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪両親が届けてくれる家庭菜園のお野菜を有難く頂戴してお料理をしてます♪cookpad本・Yahoo!掲載など、ご注目頂いたレシピを「★スポットライト」に集めてます♪ よかったら覗いてみて下さいね♪
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