☆アボガドと長芋の柚子胡椒おかか和え☆

・firststar @cook_40025443
とろ〜りアボガドとシャキシャキ長芋を柚子胡椒とレモンでさっぱり和えました。おかかが味を絡まりやすくしてくれてます。サラダ感覚でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
アボガドと長芋が冷蔵庫にあったから・・・大好きな柚子胡椒と一緒に食べたかったのです。
作り方
- 1
アボガドと長芋は同じ大きさの角切りにする。(1.5〜2cmぐらい)長芋は変色するようなら酢水にさらす。採り立てや両端は変色しやすいです。
- 2
☆印の調味料をまぜて、1のアボガドと長芋を入れ削り節をかけて和える。
- 3
コツ・ポイント
柚子胡椒の塩気で味付けは足りると思いますが、足りないようなら塩で調節して下さいね。アボガドは完熟のものを使用してくださいね。
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