ゆかりのイブクロ 沖ギスの煮付け
ゆかりのイブクロ @cook_40296794
生姜の香りがとてもいい沖ギスの煮付けです。
ご飯にもお酒にも良く合いますょ。
このレシピの生い立ち
子供の頃から良く母が作ってくれた一品です。
自然と同じ様なおかずを作るもんですね。
私の保存レシピです。
ゆかりのイブクロ 沖ギスの煮付け
生姜の香りがとてもいい沖ギスの煮付けです。
ご飯にもお酒にも良く合いますょ。
このレシピの生い立ち
子供の頃から良く母が作ってくれた一品です。
自然と同じ様なおかずを作るもんですね。
私の保存レシピです。
作り方
- 1
沖ギスの頭とはらわたを取り
キレイに洗う。生姜ひとかけを千切りにする。
-
- 2
手鍋に★を入れ火をかける。
-
- 3
フツフツしてきたら生姜を入れ
香りを出す。 -
- 4
沖ギスを手鍋に入れる。
160度で煮付ける。
-
- 5
煮たったらアルミホイルで落とし
ブタをする。 -
- 6
煮汁がすくなるまで煮る。
-
コツ・ポイント
水は少なめでコロッと炊いて下さい。
生姜の香りが凄くして食欲が増しますょ。
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