あさりとキャベツ酒蒸しガーリックバター
ねぇあんた @cook_40310811
旬のあさりとキャベツの酒蒸し！ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾞﾀｰでコク旨です✨パスタにからめてもグットです❗
このレシピの生い立ち
旬のあさりとキャベツが安かったので、酒蒸しにバターとにんにくを加えたら美味しかったです✨
あさりとキャベツ酒蒸しガーリックバター
旬のあさりとキャベツの酒蒸し！ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾞﾀｰでコク旨です✨パスタにからめてもグットです❗
このレシピの生い立ち
旬のあさりとキャベツが安かったので、酒蒸しにバターとにんにくを加えたら美味しかったです✨
作り方
- 1
あさりを流水でこすり洗いし、水気を切る。
- 2
フライパンに油を熱し、にんにくを炒め香りが出たらあさりを加えさっと炒める。
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- 3
お酒.キャベツ.ほんだしを加え蓋をして蒸し焼きにする。
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- 4
あさりが開いたらﾊﾞﾀｰ.しょうゆ.黒こしょうを加えかるくあおりﾊﾞﾀｰが溶けたら器に盛付けﾌﾟﾁﾄﾏﾄを添えて完成！
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コツ・ポイント
あさりは火を入れ過ぎると硬くなるので手早く蒸し焼きにし仕上げのバターを加え汁ごと盛付けて下さい、しみたキャベツも絶品ですよ✴
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