蕗の葉の佃煮
free_study @cook_40209472
家庭菜園の蕗を収穫しました。
苗から調理まで、楽しんでやってます。
このレシピの生い立ち
プランターの蕗が採れました。
毎年採れるので、いろいろやってみます。
アプリでひらく作り方
- 1
蕗の葉を千切りにして鍋で1〜2分煮る
- 2
①を鍋からあげて、冷水で冷やす。
少し苦味が残るぐらいまでつける。10分 - 3
②を搾り水をきり、フライパンで炒める。
- 4
Aを③に入れ少し炒める。ごま油を足しても良かったように思う。
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