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キャベツのキムチ豚汁
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キャベツのキムチ豚汁-レシピのメイン写真

キャベツのキムチ豚汁

こふな
こふな @cook_40090256

丸ごとで買った春キャベツを活用したくて。簡単に調理してみました。
このレシピの生い立ち
春キャベツが家にあったので。

丸ごとで買った春キャベツを活用したくて。簡単に調理してみました。
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キャベツのキムチ豚汁

こふな
こふな @cook_40090256

丸ごとで買った春キャベツを活用したくて。簡単に調理してみました。
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春キャベツが家にあったので。

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材料

3人分
  • キャベツ 2枚
  • 大根 4センチ
  • えのき 4/1袋
  • ごま油 適量
  • 豚肉 100g
  • 生姜(チューブ) 大さじ1
  • 料理酒 適量
  • キムチ 大さじ1
  • 味噌 小さじ2
  • 麺つゆ(創味のつゆ) 大さじ2
  • 和風出し(顆粒) 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツをざく切り、大根は0.5センチのいちょう切り、えのきは1/4袋のざく切りする

    • キャベツのキムチ豚汁作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を入れ、豚肉と生姜を入れ、肉に軽く火が通るまで炒める

    • キャベツのキムチ豚汁作り方2写真
  3. 3

    ②に大根、えのき、キャベツを追加して、軽く炒めたら、ひたひた位までお水、料理酒、和風出しを入れて煮る

    • キャベツのキムチ豚汁作り方3写真
  4. 4

    アクが出たらすくいとり、キムチ、麺つゆ、味噌を入れ、一煮立ちしてできあがり

    • キャベツのキムチ豚汁作り方4写真

コツ・ポイント

切って炒めて煮るだけです。

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こふな
こふな @cook_40090256
2021/04/27 12:28に公開

このレシピのキーワード

豚汁 キムチ 大根 豚肉 えのき キャベツ 酒 味噌 しょうが

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