ほうれん草と鶏もも肉のミルク煮
ayatakuママ @cook_40438925
ほんのり緑色です。コンソメなどを使わなくても美味しくできます。
このレシピの生い立ち
シチューのルーを切らしていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは皮を剥いて半月切りにする。
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- 2
セロリは筋を取り、薄く斜めに切る。セロリが無ければ、玉ねぎの量を倍にする。
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- 3
鶏もも肉を一口大に切る。鍋に鶏モモ肉と玉ねぎ、セロリを入れ塩をまぶし軽く混ぜたら10分ほどおく。
- 4
ほうれん草を軽く洗い、一口大に切る。
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- 5
ベーコンは短冊切りにする。
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- 6
鶏もも肉の入った鍋に料理酒を入れ、水を材料が少し顔を出すくらいまで入れる。
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- 7
ベーコンを鍋に入れ、中火にかける。ふつふつと煮たってきたら一度かき混ぜ、更に10分ほど煮る。
- 8
玉ねぎが半透明になったらほうれん草を入れ一混ぜし、牛乳と醤油を入れたら出来上がり！仕上げにコショウをどうぞ♪
- 9
【アレンジ1】ほうれん草をトマトに変えるとほんのりピンクのミルク煮に！
- 10
【アレンジ2】鶏もも肉を鮭にしても美味しいです。鮭に塩を振って20分ほどおき水気を拭いてから調理してください。
- 11
【アレンジ3】粉チーズやとろけるスライムチーズを千切って入れると濃厚になります。
- 12
【リメイク】スープでリゾットを作ると美味しいです♪
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コツ・ポイント
似ている間はあまりかき混ぜないで。火を強くしたりかき混ぜたりしたくなりますが我慢です！
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