きゅうりと長芋の梅おかか和え
おいどん家 @cook_40440883
簡単でうんまかど！食卓のあと一品に作ってみやい！
このレシピの生い立ち
冬場でも温暖で、日照時間が長いという特徴を
生かして栽培しています。色が濃く、みずみずしい
香りとパリッとした歯切れの良い鹿児島のきゅうりを活かしたレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは洗って、ヘタをとって板ずりし、３～４ｃｍの拍子切りにする。
-
- 2
長いもは皮をむいて、３～４ｃｍの拍子切りにする。
-
- 3
梅干は、種を取り、細かく刻む。
-
- 4
ポリ袋に①〜③と、かつおぶし、めんつゆを入れて、混ぜ合わせ、さらに盛り付けたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
板ずりすることで、色鮮やかになり、
いぼが取れて口当たりが良くなります。
また、味も染みこみやすくなります！
リアクション
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