せり♡

茎は細かく切り、葉はざく切りに。

土鍋にAをいれる。火にかけ、ご飯のだまを崩すように混ぜる。

フツフツ沸いてきたら極弱火～弱火におとし、蓋をして10分粥状になるまで煮る。(※コツ・ポイント参照)

10分後の様子。
粒の形はありますが、トロトロに。

お粥の上に、先に茎をのせて、1分ほど温めます。

仕上げに葉をのせて、火を止める。
この状態で頂くのもよいですし、蓋をして予熱で葉をしんなりさせて頂くのも◎

器によそい、お好みで醤油をたらす。