鶏胸肉一枚！とほうれん草の味噌クリーム煮
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鶏胸肉でボリューム満点♫コスパも◎ダイエットも◎良いことばかりの鶏胸肉をほうれん草としっとり和風なクリーム煮に。
このレシピの生い立ち
いつでも鶏胸肉は、裏切らない。
鶏胸肉一枚！とほうれん草の味噌クリーム煮
鶏胸肉でボリューム満点♫コスパも◎ダイエットも◎良いことばかりの鶏胸肉をほうれん草としっとり和風なクリーム煮に。
このレシピの生い立ち
いつでも鶏胸肉は、裏切らない。
作り方
- 1
鶏胸肉を厚さ１㎝程度のそぎ切りに。
ほうれん草をざく切りに。 - 2
鶏胸肉に料理酒・ゴマ油（サラダ油）・砂糖・塩を揉み込み10分放置。
焼く前に片栗粉を混ぜ合わせる。 - 3
フライパンに油をひき、弱中火で鶏胸肉を焼く。
- 4
片面軽く焦げ目がつくまで焼いたら、ひっくり返して牛乳・ほうれん草・塩昆布・味噌を加える。
- 5
味噌を溶かしながらゆっくり混ぜ、ほうれん草がしんなりして軽くとろみがついたら完成です。
コツ・ポイント
とろみが強い方がいいときは小麦粉を足してください。
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