ちくわの磯辺揚げ

taihirokun
taihirokun @cook_40140062

ちくわの磯辺揚げ
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磯辺揚げ

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材料

2人分
  1. ちくわ 2本
  2. 片栗粉 適量
  3. 適量
  4. ごま油 適量
  5. 薄力粉 大さじ3
  6. 黄身 1個
  7. 適量
  8. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    ちくわを乱切りにします

  2. 2

    フライパンに油を引きます

  3. 3

    薄力粉(小麦粉)と片栗粉を用意します

  4. 4

    油にごま油を入れます

  5. 5

    ちくわと片栗粉を絡めます

  6. 6

    卵黄のみを抽出し、水を加えます。

  7. 7

    混ぜます

  8. 8

    その後小麦粉を大さじ2〜3入れます。
    少し粘つくぐらいにした方がちくわに絡んで美味しいです。

  9. 9

    青のりを入れます

  10. 10

    青のりは本物の青のりを入れます

  11. 11

    ちくわと小麦粉を絡めます

  12. 12

    あげます、あげすぎてパンパンになると美味しく無くなります

  13. 13

    完成

コツ・ポイント

青のりは本物の青のりを入れましょう

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