ちくわと納豆の磯辺揚げ

まみーぽこぱんつ♪
まみーぽこぱんつ♪ @cook_40098121

おつまみにぴったり!!のはずが揚げる先から皆でつまみ食い(笑)普段は盛り付け出来ません。
このレシピの生い立ち
いつもは素材を海苔に挟んだだけで作っていましたが、ちくわが少し余っていたのでそれに乗せて巻いてみました。

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材料

  1. ちくわ ひと袋
  2. 納豆 1~2パック
  3. 焼き海苔 大判2枚弱
  4. 山芋 大さじ1~3
  5. ネギ 少々

作り方

  1. 1

    ちくわを縦半分に切りさらに半分に切る

  2. 2

    納豆に酢(分量外)を数滴入れてしっかり混ぜ添付のタレを入れ更に混ぜネギ・山芋も投入する。

  3. 3

    竹輪の上に納豆タネを乗せのりを巻いて揚げると出来上がり。200℃でこんがりするまで。

  4. 4

    納豆のタネにその他好きな素材(キムチ・乾物等)でかさましすると違う味も楽しめると思います。

  5. 5

    ※山芋なしver.もついでにつくってみました。揚げるときにバラケてしまいますが、それはそれでカリ旨でした♪

コツ・ポイント

納豆に酢を入れるのは粘りが強くなるらしいので。なくても大丈夫ですが、味が酸っぱくなる訳では無いので体のためにも入れたらいいかなと思います。

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レシピ作者

まみーぽこぱんつ♪
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料理は基本目分量。人のレシピを参考にする時も、入っている材料は参考にしますが細かな分量をメモしたり出来ないずぼら性格な私のレシピです。味付けは家庭の好みがあるのでこんな感じでいいのかな~と毎日料理をしています。こちらで載せているレシピも・・・若干アバウトになっております♪子供に残すレシピ帳として基本物も載せていこうと思います。
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