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切り干し大根とにんじんのマスタードサラダ
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切り干し大根とにんじんのマスタードサラダ-レシピのメイン写真

切り干し大根とにんじんのマスタードサラダ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

切り干し大根のうま味と
粒マスタード・はちみつのまろやかな
甘酸っぱさで美味しい♪
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材料

２人分
  • 切り干し大根 １袋(30g)
  • にんじん １本(150g)
  • 塩 小さじ1/3
  • (a)
  • 粒マスタード・はちみつ 各大さじ1
  • オリーブオイル・お酢 各小さじ2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんは千切りにして塩を揉み込み10分置く。
    切り干し大根はもみ洗いをしてほぐす。

  2. 2

    ボウルに水気を絞ったにんじん
    ・切り干し大根・(a)を加えて、切り干し大根をほぐしながら混ぜ合わせる。

  3. 3

    【使った調味料】

    • 切り干し大根とにんじんのマスタードサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

◎切り干し大根はもみ洗いをすることで
栄養の流出を防ぎ、うま味も増します

◎冷蔵保存…３日

◎味アイコン…スパイシー

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2021/04/27 10:40に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 にんじん はちみつ

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