＜Ａのあんかけの具＞を一口大にカットする。

胡瓜（お助けQちゃん）はベジヌードルにして、電子レンジで人肌に温める。

③ Ａの具を炒める。炒める順は、豚バラ→ナス→長ネギ→その他具材。

③に＜Bあん＞のめんつゆと水を加える。

水溶きかたくり粉を入れる。入れるタイミングは、沸騰させて一度火を止めてから２、３回に分けて固さを見ながら入れる。

水溶きかたくり粉をいれたら、もう一度火をつけて一旦沸騰させて、あんが完成。

⑦ ベジヌードルに⑥をかける。