今が旬のホタルイカでイカ墨スパゲッティ
薩摩のやすねこ @cook_40224158
ここ数年イカ墨が練り込まれたスパ麺が見当たりません....今日は市販のイカ墨ソースを使い 今が旬のホタルイカで作りました
このレシピの生い立ち
イカ墨スパを食べたい!!とリクエストがあったので…作りました。
今が旬のホタルイカでイカ墨スパゲッティ
ここ数年イカ墨が練り込まれたスパ麺が見当たりません....今日は市販のイカ墨ソースを使い 今が旬のホタルイカで作りました
このレシピの生い立ち
イカ墨スパを食べたい!!とリクエストがあったので…作りました。
作り方
- 1
市販のソースは湯煎しておく。スパゲッティをゆでる。
-
- 2
スパ麺がゆで上がったらオリーブ油を振りかけ、鍋に戻し ソースとホタルイカを混ぜ込み 少し加熱する
-
- 3
混ぜる
-
- 4
お皿に盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
ホタルイカはすでに加熱してあるので あまり加熱し過ぎないように。
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