釜揚げしらす・納豆・とろろのタパス

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

釜揚げしらすをフィーチャーしたシンプルなタパス。納豆ととろろと合わせたので、なかなかヘルシーだね。
このレシピの生い立ち
釜揚げしらすをフィーチャーしたタパスを。納豆ととろろと合わせてみたよ。ヘルシーな組み合わせで、これも良いねぇ。

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材料

1人分
  1. 釜揚げしらす 約50g
  2. 長芋 約80g
  3. 納豆 1トレー
  4. 付属のカラシとタレ 1セット
  5. おろしわさび 少々
  6. 白だし 大さじ1程度

作り方

  1. 1

    とろろを作っておく。

  2. 2

    納豆は良くかき混ぜ、付属のカラシとタレの順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。

  3. 3

    小鉢にとろろを入れ、白だしを加え、良くかき混ぜておく。

  4. 4

    納豆を加え、さらに釜揚げしらすを加える。

  5. 5

    釜揚げしらすにおろしわさびを載せて、完成。

コツ・ポイント

とろろは少し多い目だったかも知れないので、もう少し少なめでも良いかも。

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レシピ作者

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
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調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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