タケノコと豚しゃぶのりんご酢サラダ

スターマイン☆
スターマイン☆ @cook_40103048

友達から頂いた茹で筍と、豚バラを使って、りんご酢とアマニ油を使ってマリネサラダを作ってみました。
このレシピの生い立ち
茹で筍を頂いたので、さっそくオリジナル作りました。

タケノコと豚しゃぶのりんご酢サラダ

友達から頂いた茹で筍と、豚バラを使って、りんご酢とアマニ油を使ってマリネサラダを作ってみました。
このレシピの生い立ち
茹で筍を頂いたので、さっそくオリジナル作りました。

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材料

二人分
  1. 豚バラ薄切り 150グラム
  2. 茹で筍(水煮) 100g?
  3. トマト 一個
  4. マリネ液
  5. アマニ油 50ml
  6. 乾燥バジルと塩 少し
  7. だし醤油 大さじ3
  8. チューブしょうが 2~3cm
  9. りんご 20ml

作り方

  1. 1

    豚バラはお好み焼きで余ったので使いましたが、お好みで豚しゃぶ肉でも。
    豚肉をゆで、火が通ったら筍をいれて5分ゆでます。

  2. 2

    トマトはくし切りで。

  3. 3

    マリネ液をまぜます

  4. 4

    茹でタケノコと豚肉に、トマトとマリネ液かけて、まぜる。
    味見して、トマト水分でて薄味であれば、醤油としょうが少しずつ追加

コツ・ポイント

甘めが嫌なかたは、りんご酢ではなく、ポン酢がいいかもです。その場合、醤油は大さじ2にしてみてください。
普段りんご酢飲んでるので使いました。

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