白菜は２cm幅くらいのざく切りにする。
鍋に軸を下に敷き、上に葉を乗せて水を軸だけ浸る程度加える。

フタをして火にかけ、沸騰したらカニ缶を汁ごととAを加えて再度フタをし５～１０分煮る。

白菜が好みの柔らかさになったら水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがついたら１～２分弱火で煮る。

豆腐は大きめのひと口大に切り３に加える。さらに２～３分煮て豆腐が温まったらごま油を加えてざっと混ぜ完成。