さっぱり洋風生姜味豚こま大根青椒肉絲風
少ない豚こまでもたっぷり野菜で満足！レンジでも艶々。生姜のきいた洋風の冷やし中華タレ味がさっぱりご飯によく合う青椒肉絲風
このレシピの生い立ち
食べ過ぎ野郎さんの冷やし中華の味が気になりマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです
さっぱり洋風生姜味豚こま大根青椒肉絲風
少ない豚こまでもたっぷり野菜で満足！レンジでも艶々。生姜のきいた洋風の冷やし中華タレ味がさっぱりご飯によく合う青椒肉絲風
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アプリでひらく作り方
- 1
豚こまは3等分に分けて粗めに刻んでから◎をかけてしばらくおきます
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- 2
1を耐熱皿3つに3等分におきます
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- 3
2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
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- 4
3に△をかけてよくまぜてしばらくおきます
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- 5
ピーマンは小さめの乱切りが短冊切りにします（今回半分くらいスナップエンドウを半分くらいに切った物にしています）
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- 6
大根は5mmくらいの短冊切りか細切りにします
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- 7
玉ねぎは短冊切りか細切りにしてばらしておきます（今回半分くらいズッキーニを5mmくらいに切った物にしています）
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- 8
人参は大根より少し薄めの短冊切りか細切りにします
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- 9
しめじは房を取っでばらしておきます（今回半分くらい椎茸を小さめに切った物にしています）
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- 10
ピーマン大根人参玉ねぎしめじは3等分に分けておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 11
10に☆を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 12
4をよくまぜてから11を1皿ずつのせてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで４分加熱します
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- 14
軽く混ぜます
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- 15
14をラップなしでレンジ600wで１分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 16
軽く混ぜます
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- 17
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。ワンポイントで麺つゆを加えましたがなしでも大丈夫です。冷やし中華のタレにする場合レシピI D1230655をご覧下さい。
つくれぽ
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