豆苗のおひたし『きのう何食べ』#122

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yahikko
yahikko @cook_40299469

子供も喜んで食べるおひたしです。豆苗は癖がないし、かつおぶしが風味を出してくれるので食べやすい♡『きのう何食べ』122話
このレシピの生い立ち
大好きな122話の副菜です。作りながら「サラダにおひたしってライトすぎる、、さすがシロさん意識高い、、」と思ったんですが、牛丼はご飯ガッツリになるので良かったです！

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材料

2人分
  1. 【豆苗のおひたし】
  2. 豆苗 1パック
  3. アスパラ 2〜3本
  4. かつおぶし 1パック
  5. ポン酢 小さじ2〜大さじ1
  6. 【レタスサラダ】
  7. レタス 2〜3枚
  8. ●鶏がらスープの素 小さじ1/2
  9. ●湯 大さじ1
  10. ●ごま油 小さじ1/2
  11. ●こしょう 少々
  12. ●砂糖 少々
  13. ●おろしニンニク 少々

作り方

  1. 1

    ＊豆苗だけだと足りなかったのでアスパラ一緒に茹でましたが、オリジナルは豆苗のみです

  2. 2

    湯を沸かして豆苗を40秒茹でたらザルにあげて冷ます。

  3. 3

    アスパラを入れる場合は、アスパラの太い部分→一呼吸おいて→豆苗とアスパラの先端入れて40秒→ザルにあげる

  4. 4

    冷めたら水気を切って適当に切り、皿に盛ってかつおぶしを振りかけてポン酢を少々で出来上がり。

  5. 5

    同じ日のレタスサラダは、レタスを洗ってちぎり、食べる直前に合わせておいた●のドレッシングと和える。出来上がり。

  6. 6

    122話献立は、牛丼、豆苗のおひたし、レタスサラダ、しめじのお味噌汁。です。

コツ・ポイント

ないですね。。茹で時間守るくらいですかね。

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レシピ作者

yahikko
yahikko @cook_40299469
に公開
♡祝何食べ19巻♡大好きなよしながふみさんの漫画『きのう何食べた？』の再現レシピを綴っています。何食べが好きすぎて、私が何回も作る時のための備忘録としてUPし始めましたが、つくれぽいただけるのとても嬉しく拝見してます。最近は「これ作って欲しいなー！」って思ってた私的イチオシレシピ作ってくれる方が増えてきて超嬉しい♡シロさんの料理最高ですよね！　夫、小学生2人、犬2猫1と暮らしてます。
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