じゃこ牛蒡の混ぜご飯〜シロさん弁当#43

yahikko @cook_40299469
混ぜご飯のおにぎりって嬉しくなる。おじゃこの風味が懐かしい優しい混ぜご飯です。『きのう何食べ』6巻43話より
このレシピの生い立ち
6巻43話のシロさんの草野球観戦弁当のおむすび。そっくりそのままタッパーに入れて新聞紙で巻いて作りたかったけど、タッパーも新聞紙もなかった。無念。。ジルベールに「中年のお母さんのお弁当」って言われてたけどすごーく美味しいです♡
じゃこ牛蒡の混ぜご飯〜シロさん弁当#43
混ぜご飯のおにぎりって嬉しくなる。おじゃこの風味が懐かしい優しい混ぜご飯です。『きのう何食べ』6巻43話より
このレシピの生い立ち
6巻43話のシロさんの草野球観戦弁当のおむすび。そっくりそのままタッパーに入れて新聞紙で巻いて作りたかったけど、タッパーも新聞紙もなかった。無念。。ジルベールに「中年のお母さんのお弁当」って言われてたけどすごーく美味しいです♡
作り方
- 1
牛蒡はささがきにし、じゃこを加えて麺つゆと水を加えて煮る。
- 2
汁気がなくなったら具の出来上がり。
- 3
ご飯に②を適量混ぜておにぎりにする。(じゃこごぼう全量は、4〜5合のご飯と混ぜるのがちょうどくらいになると思います)
- 4
コツ・ポイント
ささがきが大きいとおにぎりからピンピンはねます(経験者)なるべく薄くて小さいささがきを作ってください。
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