アプリでひらく作り方
- 1
粉に水を加えてヘラで混ぜてひとまとめにする。
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- 2
小さくちぎって丸める。
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- 3
お湯に加えて2，3分煮る。
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- 4
ザルに上げてボウルでつぶす。
※マッシャーがおすすめ -
- 5
手で捏ねてひとまとめにする。
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- 6
4等分にして手でつぶして薄くして餡を挟む。
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コツ・ポイント
市販のあずきの水分が多い時は、煮詰めて水気を飛ばしましょう。
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