ほんのりピンクのラディッシュの甘酢漬け

山下農園
山下農園 @cook_40308281

ほんのりピンク色になる、ラディッシュの甘酢漬けです。
このレシピの生い立ち
赤い色が綺麗に映えて、食卓のアクセントになります。お弁当の彩りなどにもどうぞ。

ほんのりピンクのラディッシュの甘酢漬け

ほんのりピンク色になる、ラディッシュの甘酢漬けです。
このレシピの生い立ち
赤い色が綺麗に映えて、食卓のアクセントになります。お弁当の彩りなどにもどうぞ。

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材料

  1. ラディッシュ 4〜5個
  2. お酢 大さじ1
  3. 砂糖 大さじ1.5
  4. 顆粒和風だし 少々

作り方

  1. 1

    ラディッシュを写真のように薄めの輪切りにします。(茎と繋がっていた部分と平行に輪切りにします)

  2. 2

    調味料すべてとラディッシュを保存袋に入れ、空気を抜いて密閉にしたら、冷蔵庫で40分〜1時間程漬ければ完成です。

コツ・ポイント

調味料はお好みで調節して下さい。
冷蔵庫で漬ける際は、たまに混ぜると均一に漬かります。

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山下農園
山下農園 @cook_40308281
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東京都でブルーベリー狩り・サツマイモ掘り体験を主とした野菜農家をしています。また、低農薬、低化学肥料で作った野菜も販売しており、販売している野菜を使って作れるレシピを紹介しています。なるべく簡単に作れて野菜をたくさん食べれる!というレシピを心掛けています。
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