もち麦と菊芋ごはん
ニンニンジャー @cook_40177795
お弁当ご飯用に冷凍作り置きです。
米３合＋もち麦1合＝水4.5
炊飯器は5.5合炊きです。
このレシピの生い立ち
ダイエット効果があるらしいので取り入れてます。
意外と美味しいです。
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- 1
菊芋、ショウガ
皮を剥いてみじん切り。
皮むきはだいたいでOKです。 -
- 2
米３合を研ぎ、普通に水量セットして刻んだ①を入れる
-
- 3
もち麦1合を加えて、4.5まで水を合わせて炊飯開始。
-
- 4
炊きあがったら、もち麦ショウガ菊芋が上にあるので上下よく混ぜ返す。
-
- 5
だいたい150gごとにラップ保存して10個できました。冷めたらジップロックで冷凍保存します。
-
- 6
半端なご飯は梅ふりかけ混ぜて食べました(笑)
コツ・ポイント
菊芋ショウガを細かく刻みます。皮を剥かないと炊きあがり茶色強めです。ショウガ量は好みで増やしても◎
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