むね肉の皮を剥がして、むね肉をフォークで何ヶ所も刺します。できたら1cmくらいの厚さに切ってください。

冷蔵庫から取り出し、片栗粉を入れて、軽く揉みます。

フライパンにサラダ油を引いて、温めます。温まったら、お肉を入れて両面を焼いてしっかり火を通します。

お肉にしっかり火が通ったら、みりん、醤油、砂糖を入れて焼きます。とろみが付いたら完成です。味は好みで調整してください。