作り方
- 1
生姜は皮をむき、千切りにする。
ネギはみじん切りにする。 - 2
米を３合とぎ炊飯器にいれ、３合のメモリまで水と白だしを入れる。
- 3
米の上に赤魚と1を入れ、通常通り炊く。
炊きあがったら、赤魚を崩しながら全体によく混ぜて完成。
今回はおにぎりにしました - 4
赤魚は写真のような、骨抜き処理されたものを使います。
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コツ・ポイント
水と白だしの量は好きな濃さになる割合で米の分量通りのメモリのとこまでいれるといいです
赤魚の量も、好きな量を入れて大丈夫。多い方が魚の風味がましておいしいです
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