野菜→みじん切り。

鍋にオリーブオイルを熱し、トマト以外の野菜と塩を加える。
弱火でじっくり、柔らかくなるまで炒める。

中火にし、合挽き肉を加える。
最初はいじらず焼き付けた後に弱火に戻して、崩し炒めあわせる。

肉に火が通ったら、トマトを潰しながら加えて炒める。

トマトの水気がなくなったら、薄力粉を加えて、粉気がなくなるまで混ぜる。

水とコンソメ顆粒を加えて混ぜる。

とろみがついたら、ケチャップと醤油を加えて、ふつふつさせケチャップの酸味をとばす。