新玉ねぎとグリンピースの中華スープ

karikarin
karikarin @cook_40040450

グリンピースと新玉ねぎの甘味でとても美味しいスープの出来上がり！しかも、簡単です(^ ^)子供も食べてくれました
このレシピの生い立ち
グリンピースをたくさん頂いたので、スープにしてみました！ポタージュは面倒なので、中華スープでお手軽に旬の味を楽しんで^_^

新玉ねぎとグリンピースの中華スープ

まゆみきママ's cooksnap of when they made 新玉ねぎとグリンピースの中華スープ.
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グリンピースと新玉ねぎの甘味でとても美味しいスープの出来上がり！しかも、簡単です(^ ^)子供も食べてくれました
このレシピの生い立ち
グリンピースをたくさん頂いたので、スープにしてみました！ポタージュは面倒なので、中華スープでお手軽に旬の味を楽しんで^_^
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材料

作りやすい分量(四人分程度)
  1. 新玉ねぎ（小） 1個
  2. グリンピース（さやを剥いた量） 150g〜
  3. 鶏がらスープの素 小さじ4
  4. 酒 大さじ1/2
  5. 醤油または、二倍濃縮つゆ 少々
  6. 卵 1個
  7. 塩胡椒 少々
  8. お湯 600cc

作り方

  1. 1

    お湯を沸かして、細めのくし切りにカットした玉ねぎとグリンピースを入れる。

  2. 2

    鶏がらスープの素、酒、つゆ（または醤油）を入れてグリンピースが柔らかくなるまで煮る。（3分程度）

  3. 3

    ピースが柔らかくなったら、沸騰させて、卵を溶き入れて、味をみて塩胡椒して出来上がり！

コツ・ポイント

特に無いですが、冷凍のグリンピースよりもさやに入ってるグリンピースをむいて使った方断然が美味しいです！量はお好みで増減して下さい。玉ねぎは普通の玉ねぎでもOKですが、新玉ねぎの方が甘みが出ます！
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karikarin
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男の子二人のお母さんです。学生時代はイギリスやアメリカに短期留学してました！お菓子作りなどお料理が大好きです（╹◡╹）フラワーアレンジ講師資格持ってます☆夢はサロネーゼ☆マイレシピは簡単でおいしいものをモットーに考案してます！よかったら作ってみて下さいね(*‾∇‾*)
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