切落とし肉でつくる簡単焼豚風
ななみカフェ @cook_40135152
切落とし肉で簡単にチャーシューもどきがつくれます
このレシピの生い立ち
ラーメンの具材として簡単で安価にできるチャーシューを作りたかったので。
切落とし肉でつくる簡単焼豚風
切落とし肉で簡単にチャーシューもどきがつくれます
このレシピの生い立ち
ラーメンの具材として簡単で安価にできるチャーシューを作りたかったので。
作り方
- 1
切落としの豚肉を薄く広げてパットに並べて塩コショウする。
片栗粉を軽く振る -
- 2
手前からグルグル巻いてタコ糸でしばる。
-
- 3
フライパンにサラダ油をひき、転がしながら全面を焼く
-
- 4
Aの調味料を混ぜてから加え、フタをしてしばらく弱めの中火で煮る。
-
- 5
煮詰まってきたら、フタをとり肉を転がしながらタレを絡ませる
-
コツ・ポイント
お肉に片栗粉を少しふると、ぱさつきが気にならなくなります
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