作り方
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準備！
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- 2
アスパラの皮を全体的に包丁でそぎ、固い下数センチを切り落とします
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- 3
4、5センチの乱切りにして、レンチン30秒
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- 4
モッツァレラチーズを小さくカット
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- 5
アスパラとモッツァレラチーズをボールに入れて、ジェノベーゼソースを入れます
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- 6
オリーブオイルも入れて混ぜます
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- 7
プチトマトをモッツァレラチーズど同じ大きさにカット
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- 8
ボールへ投入
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- 9
キッチンペーパーでマッシュルームの汚れを取ります
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- 10
マッシュルームを薄くカットします
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- 11
マッシュルームをボールへ投入
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- 12
塩胡椒で味を整え、粉チーズもお好みで
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- 13
イタリアンサラダの完成です
お好みで、バルサミコ酢やレッドペッパーもね♪
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コツ・ポイント
アスパラのレンチンは短く！
マッシュルームは生で！
今回のマッシュルームの鮮度はあまり良くなかったかも
傘が開いてなく、傘の中が黒く無いのを選びましょう！
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