お弁当に☆ピーマンと人参のマヨ炒め

かたよめ
かたよめ @cook_40300017

お弁当の彩りに簡単にできる一品です。ピーマンのみでもパプリカを加えても美味しくできます。
このレシピの生い立ち
ピーマンが苦手な我が子も食べられるように、マヨで苦味を抑えました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ピーマン 2個
  2. 人参 3センチ程度
  3. マヨネーズ 大さじ1弱
  4. めんつゆ 大さじ2弱
  5. 鰹節 たっぷり

作り方

  1. 1

    ピーマンと人参を5ミリくらいの細切りにする。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを入れ、プツプツして来たら、人参→ピーマンの順に入れ炒める。

  3. 3

    少し火が通ったら、めんつゆを入れ軽く柔らかくなるまで炒め煮する。

  4. 4

    火を止め、たっぷりの鰹節をいれ、合わせる。めんつゆを鰹節が吸って、しっかりコクになり、お弁当でも汁気心配なしです。

コツ・ポイント

少し多めのマヨネーズと鰹節でコクがアップします。最後に汁気がなくなるまで合わせてくださいね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

かたよめ
かたよめ @cook_40300017
に公開
食欲旺盛な娘と好き嫌いの多い息子、二人の子育て奮闘中です(^◇^;)毎日の献立に悩み、みなさんのレシピを参考にさせて頂いています♪つくれぽ中心です!
もっと読む

似たレシピ