超簡単!ナスの炒め煮

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熱々でも冷めても美味しい!

このレシピの生い立ち
ナスがたくさん手に入った時があり、いろいろ考えたレシピのひとつです。

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材料

  1. ナス 3~4個
  2. めんつゆ 大2
  3. 水(めんつゆを薄める) 大4
  4. ゴマ 大1
  5. すりごま(白) 好きなだけ

作り方

  1. 1

    なすを洗い、切ります(大き目のほうが歯ごたえがあって美味しいかも)

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、なすを炒めます。なすは油を吸いやすいので、足りないと思ったら足してください。

  3. 3

    ナスがしんなりしたら、めんつゆを水で薄めて味をつけます。(味はお好みで)

  4. 4

    火を止めて、すりごまをかけます。
    出来上がり!

コツ・ポイント

ごま油を匂いが立つほど熱するといいかもしれません。

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