山椒の葉っぱドライパウダー
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
山椒の葉をドライにしパウダー状に。ドレッシングに加えたり、揚げものの衣に混ぜたり、山椒の風味を楽しんでみませんか？
このレシピの生い立ち
ベランダの山椒の葉っぱがたくさん採れたので、お料理に使いたくて、パウダーにしました。
山椒の葉っぱドライパウダー
山椒の葉をドライにしパウダー状に。ドレッシングに加えたり、揚げものの衣に混ぜたり、山椒の風味を楽しんでみませんか？
このレシピの生い立ち
ベランダの山椒の葉っぱがたくさん採れたので、お料理に使いたくて、パウダーにしました。
作り方
- 1
ベランダで育った山椒の葉っぱを使って…
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- 2
ひとつかみ分を水で洗い、
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- 3
水気を拭き取る。
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- 4
耐熱皿にオーブンシートを敷き、山椒の葉っぱを並べ
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- 5
電子レンジ600wで2〜2分30秒くらい加熱。
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- 6
全体がカリカリになるまで、30秒ずつ延長してチェック、を数回繰り返す。
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- 7
出来上がったら、オーブンシートごと包んで手で揉む。
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- 8
すり鉢に移し、細かくなるまでする。
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- 9
出来上がり！
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- 10
密閉瓶に入れて保存します。
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- 11
〜アレンジレシピ〜
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和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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