そら豆とエリンギのガーリックチーズ焼き
yukkycafe @cook_40043419
旬のそら豆をさっと簡単に美味しい食べれます！ワインのアテにもバッチリです。
このレシピの生い立ち
そら豆は鞘から外したら量が少なくなるので、エリンギでかさまししました。ニンニクとチーズの黄金コンビで美味しいおつまみの出来上がり。
そら豆とエリンギのガーリックチーズ焼き
旬のそら豆をさっと簡単に美味しい食べれます！ワインのアテにもバッチリです。
このレシピの生い立ち
そら豆は鞘から外したら量が少なくなるので、エリンギでかさまししました。ニンニクとチーズの黄金コンビで美味しいおつまみの出来上がり。
作り方
- 1
そら豆はさやから外してさっと茹でて薄皮を剥いておく。エリンギは、食べやすい大きさにカットしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを温めて、エリンギを加えて炒める。そら豆も加えて更に炒める。
- 3
粉チーズをふりかけ、レモン汁をさっと回し入れて黒胡椒をふりかけて出来上がり。
コツ・ポイント
そら豆は茹で過ぎないようにしてください。型崩れしてしまいます。
粉チーズは好きなだけふりかけても大丈夫！
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